Der Sommer neigt sich dem Ende zu und geht in den Herbst mit seiner großen Fülle an Früchten über. Vom Apfelbaum fallen die ersten Äpfel. Natürlich darf auch hier ein Rezept für einen lockeren, saftigen Apfelkuchen nicht fehlen. Für diesen Apfel-Käsekuchen habe ich eine frühe Sorte Äpfel gewählt. Dazu eine sehr lockere Käsefüllung, die mit Preiselbeeren kombiniert wird. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und eine schöne Zeit!
